自先秦以来，桑葚不但被誉为东方神果，而且是历代君王和后宫佳丽争相食用的养颜圣果。桑葚不但含丰富的 乌发素、活性蛋白、维生素、花青素、硒、白藜芦醇等有益元素，而且具有补益肝肾、滋阴养血、乌发养颜、 分解脂肪、降低血脂、延缓衰老、防癌抗癌的神奇功效。最值得一提的是，桑葚里含硒量堪称植物之王，100 克桑葚中含硒34维克。硒：是人体的生命营养素，是人体必须的微量元素，被世界医学界公认为"抗癌大王"、 "长寿元素"、"生命火种"。能强效改善多种慢性疾病，有效抗击衰老。大量实验证明，人体血液中硒含量 越高，癌症患病率越低。桑葚从而被医学界誉为"二十一世纪的最佳保健果品"。